Slana torta

Potrebno je:

• 500 g slanog četvrtastog krekera
• 4 dl jogurta
• 100 g susama

Fil:

• 200 g rendanog kačkavalja
• 200 g majoneza
• 4 dl pavlake
• 200 g rendane šunke

Priprema:

Susam ispeći na suvo, pa u dublji, četvrtasti sud staviti prvo foliju i posuti susam. Poredjati na susam red krekera umočenih u jogurt, pa preko fil, pa umočene krekere, pa fil... Recimo 3 reda fila i 4 reda krekera (krekeri idu na kraju).

Ostaviti u frižideru da prenoći. Sutradan prevrnuti da susam bude na vrhu. Prijatno!

Slana torta

Slana torta - sa majonezom i maslinama po želji

BELA TORTA

Sastojci:

• 21 jaje
• 3 vanil šećera
• 3 kašike sirćeta
• 9 kašika lešnika
• 9 kašika oraha
• 3 kašike plazme
• 24+18 kašika šećera
• 2 margarina
• 200 g lešnika
• 300 g mlevene plazme (da napomenem da je ovo ukupna količina lešnika i mlevene plazme za celu tortu, znači stavite u kore pa šta ostane u fil)
• 400g bele čokolade
• 1 žumance
• 300g šlaga
• 150 g mleka u prahu

Priprema:

KORE:
7 belanaca, 8 kašika šećera, 1 vanil šećer, 1 kašika sirćeta, 3 kašike lešnika, 3 kašike oraha, 1 kašika plazme. Na isti način ispeći još dve kore.

PREMAZ ZA KORE:
400g bele čokolade preliti sa vrelom vodom. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta (čokolada će se odvojiti od vode), ocediti i dodati čokoladi 1 žumance i pola margarina. Sa ovom smešom premazati sve 3 kore.

FIL I:
Umutiti 21 žumance sa 18 kašika šećera i skuvati na pari. Kad se ohladi dodati 1 1/2 margarina, 200g lešnika, 300g mlevene plazme.

FIL II:

Izmutiti 300g šlaga i na kraju dodati 150g mleka u prahu.

Recept od: B. Rudić

Torta srce

Za tortu težine oko 2kg potrebno je:

Kore

• 6 belanaca
• 12 kašika šećera
• 150 gr mlevenih oraha 
• 1.5 kašika griza ( od ove smese ispeći dve kore )

Fil

• 6 žumanaca
• 4 kašike šećera
• 100 g bele čokolade
• 125 g maslaca
• 125 g slatke pavlake

Kore
Umutiti 3 belanca u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati 6 kašika šećera i mutiti sve vreme dok se šećer ne otopi. Dodati 75 g mlevenih oraha, malo više od pola kašike griza i polako pomešati. Kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati u njega pripremljenu masu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru. Pečene i ohladjene kore prerezati horizontalno da se dobiju 4 jednake kore.

Fil
Sjediniti žumanca i šećer pa kuvati na pari. Dodati belu čokoladu i nastaviti sa mešanjem dok se i ona ne istopi. Ostaviti fil da se ohladi, pa u hladno dodati umućen maslac i sve sjediniti mikserom. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i dodati u fil i polako promešati.
Filovati: kora - fil - kora - fil - kora...celu tortu ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Ako tortu oblažete fondanom, na posljednju, četvrtu koru nemojte stavljati fil, već je samo premažite buter-kremom. Ja sam je premazala eurokremom:)))

POSNA REFORMA

Sastojci:

kora:

• 230gr.mlevenih oraha
• 230gr.meda
• 230gr.sećera
• 1,5 šolja kisele vode
• 3 štangle rendane čokolade
• 3 vanil šećera
• 1,5 šoljica ulja
• 18 kašika brašna

fil:

• 450gr.mlevenih oraha
• 450gr.šećera
• 3 štangle rendane čokolade
• 200gr.margarina
• 3 vanilin šećera

Postupak pripreme:

1. Od navedenih sastojaka izmutiti smesu za koru i ispeći je. Ohladjenu, preseći da se dobiju tri kore.
2. Za fil šećer ušpinovati sa malo vode, koliko da ogrezne, pa dodati mlevene orahe i čokoladu. Kad se ohladi dodati umućen margarin i vanilin šećer.

Čokoladna keks torta

Neophodni sastojci : 

• 1.5 l mlijeka,
• 100 gr. čokolade,
• 4 pudinga od čokolade,
• 10 velikih kašika šećera,
• kesica šlaga,
• 300 gr keksa petit ili neki dr.

Postupak pripreme :
U 1.5 l varenike ( skuvane ) staviti 100 gr čokolade i 4 pudinga koje prvo treba razmutiti sa malo mlijka i 10 kašika šećera. Skuvati, pa maći sa šporeta malo prohladiti pa u to dodati lomljeni keks na krupnije komade. Lagano izmiješati i usuti u pleh. Dekorsati slagom.

Recept od: Irma K. iz Podgorice

TORTA SAN SNOVA

Kore (3 puta)

• 5 belanaca 
• 5 kašike šećera 
• 5 kašike mlevnenih orasa 
• 2 kašike prezli 
• 1 kašike brašna 
• 1/3 praška za pecivo

Fil:

• 15 zumanaca 
• 10 kašika šećera 
• 200 gr čokolade za kuvanje 
• 250 gr margarina 
• 50 gr šećera u prahu 
• 1 aroma ruma

Glazura:

• 200ml vrhnja za šlag 
• 200gr čokolade za kuvanje

još je potrebno...

• 150 gr jafa keksa 
• 150 gr plazma keksa 
• 1 dl soka od pomoranđze 
• 1 dcl mlijeka

Priprema:

1.  umutiti belanca sa šećerom, kada su dobro umućena dodati orase, prezle, brašno i prašak za pecivo i lagano promešati.peći na 180c 15 minuta. ispeći ovakve 3 kore.
2.  fil: umutiti zumanca sa šećerom. Kada su dobro umućena kuvati ih na pari uz dodatak 200 gr. čokolade. Kada je fil ohlađen dodati mu penasto umućen margarin sa 50 gr šećera u prahu i aromu ruma.
3. glazura : zagrejati vrhnje za šlag, dodati čokoladu i mešati dok se ne zgusne ( ne sme da vrije)
4. filovanje: kora-fil-jafa keks (natopiti sa sokom od pomoranđze), kora-fil-plazma keks (natopljen sa mlekom), kora-fil -glazura (celu tortu premazati)

Recept od: Vesna S. iz Slovenije

Prijatno!

Spiderman

Spiderman za Andreja od Sanje

Hello Kitty

Hello Kitty za Anju od Sanje

Plazma torta

Nove slike, plazma torta:

Kućna dostava!!!

Sanja Dražić - mojih ruku delo :)

MOSKVA ŠNIT

Sastojci:

jaja (16 kom.)

šecer (500 g)

mleveni keks (40 g)

orasi - sitno seckani (40 g)

orasi - mleveni (40 g)

brašno (200 g)

mleko (12 dl)

maslac (350 g)

višnje

banane

kivi

Način pripreme:

Kore:

Napraviti smešu za kore od 4 belanaca, 4 kašike šećera, 40g mlevenog keksa, 40g seckanih oraha, 40g mlevenih oraha.

Podeliti na 4 dela i ispeći 4 kore.

Fil:

Umutiti 16 žumanaca sa 16 kašika šecera, pa dodati 8 kašika brašna i sve ovo skuvati u 12dl mleka. Posebno umutiti 350g putera i spojiti sa hladnim kremom. Filovati ovim redom:

1 kora, fil, višnje
2 kora, fil, banane
3 kora, fil, kivi
4 kora i ukrasiti filom koji preostane

Puslica torta

Potrebno je:
10 jaja
560 g šećera
1 limun
4 kašike šećera
1 kašika brašna
4 dl mleka
300 g oraha
250 g margarina
250 g šećera u prahu
4 kesice šlaga

Priprema:
Umutiti dva puta po 5 belanaca, 280 g šećera i sok od pola limuna. Odvojeno ispeći dve kore.
Fil:
5 žumanaca kuvati na pari sa 4 kašike šećera, jednom kašikom brašna i 4 decilitra mleka. Kuvati dok se ne zgusne. Dodati 300 g samlevenih oraha. Posebno umutiti preostalih 5 žumanaca sa 250 g margarina i 250 g šećera u prahu, pa pomešati sa prohlađenim kremom.
Umutiti šlag iz 4 kesice, pa filovati tortu na sledeći način:

prvu koru premazati kremom, preko krema staviti šlag; staviti drugu koru, premazati kremom i odozgo šlagom, pa šlagom ukrasiti tortu.

Kućna dostava!!!

Plazma torta

Potrebno je:

600 gr mlevene plazme
100 gr mlevenih oraha (lešnika)
200 gr čokolade
200 gr šećera u prahu
250 gr margarina
2 jaja
200 ml frutele ili nekog drugog gaziranog soka sa ukusom narandže

Priprama:
Jaja, margarin i šecer izmiksati. Dodati plazmu, orahe (lešnike) i 100 gr rendane čokolade. Sipati sok i dobro promešati da se sve sjedini. Staviti plazmu na poslužavnik i oblikovati tortu. Preko staviti glazuru od istopljene
cokolade (100 gr) i 2 kašike ulja. Kada se čokolada stegne možete je ukrasiti i šlagom.

Kućna dostava!!!

Milka torta

Kora: 3 belanca,
3 kašike šećera,
50g mlevenih pečenih lešnika,
1/2 kašike brašna.
Peći 4 kore, svaku posebno umutiti i peći.

Krem: 12 žumanaca penasto izmutiti sa 100g šećera.
Tome dodati 3 kašike brašna, 100g šećera i 3 pudinga od vanile.
Sve to ukuvati u 1 litar mleka. Skuvano podeliti na dva dela.
U jedan deo rastopiti 200g mlečne čokolade sa seckanim
lešnicima «Milka», a u drugi deo 200g bele «Milka» čokolade.
Kada se ohladi, u svaki deo umutiti po 1/2 margarina (po 125g).

Filuje se redom: kora – smeđi krem – žuti krem – slatka pavlaka
I tako 3 reda (potrebna je 1 litra umućene slatke pavlake),
zadnjom korom poklopiti tortu i premazati sve slatkom pavlakom.
Napomena: Slatku pavlaku mutite u malim količinama, da ne splasne,
3 po 3 dl. Nikako ceo litar odjednom.

Kore se moraju mutiti i peći jedna po jedna pošto su to belanca,
i dok se jedna peče, pripremajte drugu, da belanca ne bi "pala".
Ima dosta posla, ali je torta vrhunska, lagana i deca je obožavaju.

Kućna dostava!!!

BELA JEVREJSKA TORTA

2 korice od po:

5 belanaca,15o gr šećera,

150 gr mlevenih oraha

1 kasika brašna i

malo praška za pecivo

Krem:

1o žumanaca umuti na pari sa 25o gr šećera, pa kad se zgusne dodaj 3oo g rendane bele čokolade. Ostavi da se ohladi, pa u to umešaj 1 umućen puter.Ovim kremom filovati korice i okolo, a gore posuti krupno rendanom belom čokoladom.

Skoro da je isto kao i reform torta, samo što se ovde stavlja bela čokolada

ANANAS TORTA

2 kutije piškota

1 konzerva ananasa

3 jaja

8 kašika šećera

3 kašike mleka

100gr.suvog grožđa

100gr.mlevenih oraha

250gr.ulupanog šlaga

Na pari umutiti žumance,mleko i 3 kašike šećera sve dok se krem ne zgusne. Ohladiti ,zatim umešati ananas (koji je predhodno isceđen i iseckan na kockice),suvo grožđe,mlevene orahe i šlag. Piškote umakati u sok od ananasa i redati na tacni zatim premazati kremom i tako redom dok se ne potrosi sav materijal.
Tortu preko premazati snegom od belanaca umiksanim sa 6 kašika šećera.

AMERIČKA TORTA OD ANANASA

Potrebno je za 6-8 osoba:

4 jajeta

1 nepuna šolja šećera

1 šolja oštrog brašna

1 kašičica praška za pecivo

1/4 kašičice soli

1 šolja izgnječenog, ocedjenog ananasa iz konzerve

1 šolja sitno isečenih oraha.

PREMAZ OD ANANASA:

1/4 šolje maslaca

1 3/4 šolje prosejanog šećera u prahu

1 kašičica vanilin šećera

vrlo malo soli

1/3 šolje dobro ocendjenog izgnječenog ananasa iz konzerve

Podmazati maslacem dva pleha za tortu prečnika 20 cm, obložiti ih masnom hartijom i premazati hatriju maslacem.
Mutiti žumance dok se ne zgusnu, dodati polovinu šećera i mutiti dalje dok masa ne postane laka i penasta. Posebno ulupati čvrstu penu od belanaca, umešati preostali šećer i lupati dalje dok pena ne postane sasvim čvrsta i sjajna. Zatim dodati postepeno umućene žumance, brašno (prosejano zajedno sa praškom za pecivo i šolju), ananas i orahe. Izručiti masu u pripremljene plehove i peći u umereno zagrejanoj rerni (225C) pola sata ili dok testo ne počne da se odvaja od zidova kalupa. Pečeno testo izvaditi i ostaviti da se ohladi.Za to vreme penasto umutiti maslac, umešati postepeno šećer, pa dodati vanilu, so i ananas. Ovim premazom sastaviti dva dela torte i premazati je odozgo i sa strane.

TORTA OD KROMPIRA

Skuvati oko 1,5 kgr krompira u ljusci, oljuštiti i ispasirati ga. Tome dodati oko 200 gr seckane šunke, 250 gr struganog parmezana, dosta seckanog peršunovog lista i 4 žumanceta. Posoliti i pobiberiti. Polovinu smese rasporediti u buterom podmazan i prezlom posut standardni kalup za torte. Preko toga rasporediti na kockice isečen tvrdi sir (najbolje mocarelu), pa zatim ostatak smese od krompira. Gornju površinu posutu prezlom i kockicama butera, pravilno rasporedjenih. peći u prethodno zagrejanoj rerni na 400 F (200 C), dok se odozgo ne formira lepa zlatno - žuta korica a smesa odvoji od zidova kalupa.
Servirati kao garnirung uz jela od mesa, a može se poslužiti i kao toplo predjelo, uz zelenu salatu.

TORTA OD PIŠKOTA SA BANANAMA

Potrebno je:
• 3 kg banana
• 72 piškote
• 1 litar mleka
• 3 pudinga od vanile
• 500 grama margarina
• 500 grama šećera u prahu
• 150 grama čokolade za kuvanje
• 200 grama mlevenih oraha
• 1 litar crne kafe
• 2 šlag-pene ili 1 maestro

Priprema;
Skuvati puding u litar mleka i polako mešati dok se ne ohladi. Margarin i šećer u prahu dobro izmiksati i pomešati s hladnim pudingom.
Krem podeliti na 3 dela. U prvi deo staviti mlevene orahe, u drugi otopljenu čokoladu, a treći ostaviti bez ičega.
Skuvati 1 litar crne kafe i umakati piškote, pa slagati tortu:
• piškote, krem od oraha, banane (isečene po dužini i natopljene limunovim sokom)
• piškote, krem od čokolade, banane
• piškote, krem od vanile, banane
Celu tortu ukrasiti šlagom.

TORTA OD PIŠKOTA

Priprema:
• 250 grama putera
• 8 jaja
• 2 kutije piškota
• 200 grama lešnika
• 100 grama čokolade
• 250 grama šećera u prahu
• 2 kesice šlaga
• 2 dl mleka

Priprema:
Umutiti margarin i šećer u prahu, pa dodati 8 žumanaca, lešnike i čokoladu. Umutiti čvrst sneg od belanaca i postepeno ga dodavati u margarin. Posudu obložiti folijom, a piškote kvasiti u toplo mleko i ređati, najpre po dnu posude, a zatim i sa strane. Usuti pripremljenu masu, a zatim prekriti piškotama. Premazati šlagom.

RAFAELO TORTA

Od 12 belanaca i 700 gr sećera umuti čvrst sneg, pa dodaj 200 gr čokolade u prahu i 3 kašike brašna.Ovu masu podeli u 5 delova,u pleh stavi list oblande, razmaži deo smese i peći na laganoj vatri(više sušiti.,tako ponoviti jos 4 puta).

Krem:

12 žumanaca umuti sa 250 gr šećera,dodaj 2 kesice pudinga od vanile i zakuvaj u 7 dl mleka. U ohladjeno dodaj 1 umućen puter i 3 kesice vanilin šećera.
Ukrasiti šlagom i posuti kokosom