ČORBA SA SLANINOM I KOBASICOM

Potrebno je:

- 1/2 kg pasulja, 1/4 kg kelja pupčara

- 1/4 kg krompira, 200 gr mesnate slanine

- 200 gr dimljenih kobasica

- 2 kašike ulja, so, biber

- malo mirodjije

Dan ranije potopiti pasulj. Slaninu naseckati na kockice i propržiti na ulju. Umešati ocedjen
pasulj i vodu, pa kuvati, ali ne do kraja. Dodati krompir, kelj, so, biber, kobasicu naseckanu
na kolutiće i mirodjiju. Nastaviti sa kuvanjem, dok pasulj ne omekša.

MILANSKA PICA

Pripremiti testo od

200 gr brašna,

15 gr kvasca,

50 gr margarina,

1 jajeta,

malo mleka i soli.

Pustiti da testo kisne, a u medjuvremenu pripremiti nadev:
kriške paradajza, koluti proprženog luka, kriške salame, kobasice i sira.
Kada se testo digne, staviti ga u posudu za pečenje, preko staviti nadev i peći u vreloj rerni.