Brazilski moka kup

Sastojci:
- 2 jaja
- 150 grama šećera
- kašičica kakaoa
- kašika instant kafe
- šolja mleka
- 250 ml slatke pavlake
  ZA UKRAŠAVANJE
- krupno rendana čokolada
- 250 ml slaga

Priprema:
Penasto umutite jaja sa šećerom , dodajte kakao , kafu , mleko i umućenu slatku pavlaku , lagano promešajte i izlijte u čase za serviranje . Pre sluzenja ukrasite šlagom i rendanom čokoladom .
Recept od: M. Nikolić

MOKACCINO

Sastojci(za dve osobe):
1/2l mleka
100gr.čokolade
2 kašičice instant kafe

Staviti mleko da provri i umešajte usitnjenu čokoladu da se otopi.Dodajte instant kafu.
Sipajte u čaše i po želji prekrijte šlagom.

TORTA OD PIŠKOTA SA BANANAMA

Potrebno je:
• 3 kg banana
• 72 piškote
• 1 litar mleka
• 3 pudinga od vanile
• 500 grama margarina
• 500 grama šećera u prahu
• 150 grama čokolade za kuvanje
• 200 grama mlevenih oraha
• 1 litar crne kafe
• 2 šlag-pene ili 1 maestro

Priprema;
Skuvati puding u litar mleka i polako mešati dok se ne ohladi. Margarin i šećer u prahu dobro izmiksati i pomešati s hladnim pudingom.
Krem podeliti na 3 dela. U prvi deo staviti mlevene orahe, u drugi otopljenu čokoladu, a treći ostaviti bez ičega.
Skuvati 1 litar crne kafe i umakati piškote, pa slagati tortu:
• piškote, krem od oraha, banane (isečene po dužini i natopljene limunovim sokom)
• piškote, krem od čokolade, banane
• piškote, krem od vanile, banane
Celu tortu ukrasiti šlagom.

ROLAT OD KOKOSA SA KAFOM

Sastojci:

Crni fil

300 grama mlevenog keksa "pti ber"

200 grama šećera u prahu

2,5 rebra otopljene čokolade

1 šolja jake crne kafe (hladne)

Beli fil

100 grama margarina

100 grama šećera

4 kašike mleka

200 grama kokosa

Način pripreme:

Crni fil:

pomešati 300 grama mlevenog keksa sa 200 grama šećera u prahu, pa dodati 2,5 rebra otopljene čokolade i 1 šolju jake crne kafe (hladne).

Beli fil:

istopiti 100 grama margarina sa 100 grama šećera, 4 kašike mleka, pa dodati 200 grama kokosa.

Crni fil "razviti" na celofan (prethodno ga pokvasiti da se ne bi lepio), preko njega "razviti" beli fil, pa polako uvijati u rolat. Rolat staviti u frižider.