Čoko-kolač od kokosa (domaći "Bounty")

Sastojci:

• 200 gr čokolade za kuvanje
• 200 gr kokosa
• 100 ml slatke pavlake
• 70 gr šećera u prahu
• 70 gr maslaca

Priprema:

Sjedinite u posudi kokos i sećer u prahu. Na pari zagrejte maslac i slatku pavlaku, kada se smesa sjedini, ostavite je po strani da se ohladi. Preliti ohladjenu smesu od maslaca i slatke pavlake preko kokosa i šećera u prahu. Mešajte da se smesa sjedini i očvrsne. Oblikujte smesu u štanglice i poredjajte u pleh ili neku drugu posudu sa ravnim dnom. Oblikovanu smesu stavite u frižider da hladi. Otopite šokoladu na pari i u nju umočite ohladjene štanglice. Gotovu poslasticu vratite u frižider da se preliv od čokolade stegne.

Prijatno!

RAFAELO TORTA

Od 12 belanaca i 700 gr sećera umuti čvrst sneg, pa dodaj 200 gr čokolade u prahu i 3 kašike brašna.Ovu masu podeli u 5 delova,u pleh stavi list oblande, razmaži deo smese i peći na laganoj vatri(više sušiti.,tako ponoviti jos 4 puta).

Krem:

12 žumanaca umuti sa 250 gr šećera,dodaj 2 kesice pudinga od vanile i zakuvaj u 7 dl mleka. U ohladjeno dodaj 1 umućen puter i 3 kesice vanilin šećera.
Ukrasiti šlagom i posuti kokosom

ROLAT OD KOKOSA SA KAFOM

Sastojci:

Crni fil

300 grama mlevenog keksa "pti ber"

200 grama šećera u prahu

2,5 rebra otopljene čokolade

1 šolja jake crne kafe (hladne)

Beli fil

100 grama margarina

100 grama šećera

4 kašike mleka

200 grama kokosa

Način pripreme:

Crni fil:

pomešati 300 grama mlevenog keksa sa 200 grama šećera u prahu, pa dodati 2,5 rebra otopljene čokolade i 1 šolju jake crne kafe (hladne).

Beli fil:

istopiti 100 grama margarina sa 100 grama šećera, 4 kašike mleka, pa dodati 200 grama kokosa.

Crni fil "razviti" na celofan (prethodno ga pokvasiti da se ne bi lepio), preko njega "razviti" beli fil, pa polako uvijati u rolat. Rolat staviti u frižider.

KOKOS ROLAT

Potrebno je:

300 g kokosa,

250 g šećera u prahu

200 g maslaca,

malo mleka,

150 g čokolade

Pomešati šećer sa kokosom, pa dodati rastopljen maslac. Ukoliko je potrebno dodati malo mleka
da bi masa bila glatka. Podeliti u dva dela, pa u jedan deo dodati rastopljenu čokoladu.
Na foliji razviti oklagijom deo sa čokoladom, a preko njega razviti beli deo. Pazljivo uviti
rolat i drzati u frižideru oko dva sata. Po želji rolat odozgo posuti kokosovim brašnom.
Pre služenja seći na šnite.

KUGLICE OD KOKOSA I RATLUKA

Sastojci:

200 gr kokosa,

200 gr roze ratluka,

150 gr šećera u prahu,

sok od dva limuna,

100 gr oljuštenih badema.

Priprema:

Izmešati kokos, iseckan ratluk, šećer i sok od limuna i praviti male kuglice. Uvaljati ih u kokos ili kristal šećer. Badem malo prepeći, iseći na štapiće i u svaku kuglicu zabosti po jedan štapić.

FIL OD KOKOSA

Namirnice:
3 činijice kokosa mlevenog u mlinu za kafu
3 činijice vruće vode
1 vanilin šećer + šećer ili med

Priprema

Kokos i vodu pomešamo i u el. mikseru izmiksamo. Zatim stavimo u frižider da se dobro ohladi i pre
serviranja još jednom izmiksiramo. Tek tada se zgusne. Serviramo na kolače, pudinge i sl.