težina% Ukupno Masti = % Ukupno zasićene masti + % Ukupno nezasićene masti (ovo uključuje % od zdravih Omega masnih kiselina)
težina% Ukupno Ugljenih hidrata (UH) = % Ukupno Skrob + % Ukupno Šećer
težina% Ukupno Belančevina (Uključujući Aminokiseline)
težina% Ukupno Organske kiseline (uglavnom sirćetne kiseline iz sirćeta, ali takođe može da sadrži i neke druge egzotične svarljive organske kiseline)
(U Evropi obično na pakovanju hrane kao X grama na 100 grama namirnica = X težina%. Prema zakonu FDA u USA namirnice moraju da bude u metričkom sistemu i to po porciji. Tako da Amerikanci mogu izračunati težinu% kao: [Iznos po porciji X gram] * 100 / [Veličina porcije u gramima] = X težine%)
vol% Alkohola (po definiciji ne šećera ili drugih ugljenih hidrata!)
(13 vol% Crno vino = 13 v/v % = 13 zapremine alkohola u 100 zapremine vina,znači 10.6 gram od alkohola u 100 grama vina. Dakle, faktor korekcije zbog obima kontrakcije - mesavine alkohola / vode je približno 0.815. Ali jednostavno rečeno u vol% kalkulator čini korekciju za Vas!)
NB: U USA i zemljama Komonvelta složili su se na internacionalni iznos (avoirdupois) pound bude tačno 0.45359237 kilograma. Stoga međunarodni iznos (avoirdupois) ounce je tačno 28.349523125 grama po definiciji.
Primer
Kalkulator testiran od nutricionih informacija na etiketi proizvoda iz supermarketa i hemijskih analiza rezultata nadjenih na internetu.| Stavka | Masti % | UH % | Proteini % | Kiseline % | Alkohol vol% | kcal na 100 grama | On Label (kcal) | KJ na 100 grama |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Obrano Mleko | 1.5 | 4.6 | 3.6 | zanemarljiv | 0 | 46.3 | 45 | 196.4 |
| Mleko | 3.6 | 4.7 | 3.5 | zanemarljiv | 0 | 65.2 | 65 | 276.2 |
| Grčki jogurt | 10 | 3.7 | 3.1 | zanemarljiv | 0 | 117.2 | 120 | 495.6 |
| Oranžada | 0 | 11.7 | 0 | 0 | 0 | 46.8 | 48 | 198.9 |
| Orasi | 51 | 22 | 19 | 0 | 0 | 623.0 | 618 | 2635.0 |
| Pivo | zanemarljiv | 2.4 | zanemarljiv | zanemarljiv | 5 | 38.3 | - | 163.8 |
| Suvo vino | zanemarljiv | 0.5 | zanemarljiv | 0.75 | 13 | 78.5 | - | 336.3 |
Napomena:
* Ovaj kalkulator nalazi uporedive vrednosti hrane sa informacijama o namirnicama na etiketi proizvoda...* Za veći deo alkoholnih pića, energetska vrednos se odredjuje sadržajem alkohola.
