Svekrvino oko

Potrebno je:

• 30 suvih smokava
• 16 kašika vode
• 250 grama margarina
• 300 grama mljevenog keksa
• 2-3 stangle čokolade
• 300 grama šećera
• 30 polovina malo poprženih jezgra oraha

Priprema:
Smokvama odsjeći vrhove i potopiti ih u vrelu vodu dok ne omekšaju.U iscjedjene smokve uvući jezgra oraha, rastopiti sećer sa vodom. Ostaviti da ključa 2-3 minuta. Dodati margarin, keks i čokoladu. Ostaviti ih da se ohlade i od ove smjese praviti kuglice sa smokvom u sredini, oblikovati kuglice i umakati u rastopljenu čokoladu. Ostaviti da se stegnu i sjeći na pola.

Recept poslala: Dijana Jokanović

Prijatno!

BELA TORTA

Sastojci:

• 21 jaje
• 3 vanil šećera
• 3 kašike sirćeta
• 9 kašika lešnika
• 9 kašika oraha
• 3 kašike plazme
• 24+18 kašika šećera
• 2 margarina
• 200 g lešnika
• 300 g mlevene plazme (da napomenem da je ovo ukupna količina lešnika i mlevene plazme za celu tortu, znači stavite u kore pa šta ostane u fil)
• 400g bele čokolade
• 1 žumance
• 300g šlaga
• 150 g mleka u prahu

Priprema:

KORE:
7 belanaca, 8 kašika šećera, 1 vanil šećer, 1 kašika sirćeta, 3 kašike lešnika, 3 kašike oraha, 1 kašika plazme. Na isti način ispeći još dve kore.

PREMAZ ZA KORE:
400g bele čokolade preliti sa vrelom vodom. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta (čokolada će se odvojiti od vode), ocediti i dodati čokoladi 1 žumance i pola margarina. Sa ovom smešom premazati sve 3 kore.

FIL I:
Umutiti 21 žumance sa 18 kašika šećera i skuvati na pari. Kad se ohladi dodati 1 1/2 margarina, 200g lešnika, 300g mlevene plazme.

FIL II:

Izmutiti 300g šlaga i na kraju dodati 150g mleka u prahu.

Recept od: B. Rudić

Čokoladna keks torta

Neophodni sastojci : 

• 1.5 l mlijeka,
• 100 gr. čokolade,
• 4 pudinga od čokolade,
• 10 velikih kašika šećera,
• kesica šlaga,
• 300 gr keksa petit ili neki dr.

Postupak pripreme :
U 1.5 l varenike ( skuvane ) staviti 100 gr čokolade i 4 pudinga koje prvo treba razmutiti sa malo mlijka i 10 kašika šećera. Skuvati, pa maći sa šporeta malo prohladiti pa u to dodati lomljeni keks na krupnije komade. Lagano izmiješati i usuti u pleh. Dekorsati slagom.

Recept od: Irma K. iz Podgorice

MOSKVA ŠNIT

Sastojci:

jaja (16 kom.)

šecer (500 g)

mleveni keks (40 g)

orasi - sitno seckani (40 g)

orasi - mleveni (40 g)

brašno (200 g)

mleko (12 dl)

maslac (350 g)

višnje

banane

kivi

Način pripreme:

Kore:

Napraviti smešu za kore od 4 belanaca, 4 kašike šećera, 40g mlevenog keksa, 40g seckanih oraha, 40g mlevenih oraha.

Podeliti na 4 dela i ispeći 4 kore.

Fil:

Umutiti 16 žumanaca sa 16 kašika šecera, pa dodati 8 kašika brašna i sve ovo skuvati u 12dl mleka. Posebno umutiti 350g putera i spojiti sa hladnim kremom. Filovati ovim redom:

1 kora, fil, višnje
2 kora, fil, banane
3 kora, fil, kivi
4 kora i ukrasiti filom koji preostane

Plazma torta

Potrebno je:

600 gr mlevene plazme
100 gr mlevenih oraha (lešnika)
200 gr čokolade
200 gr šećera u prahu
250 gr margarina
2 jaja
200 ml frutele ili nekog drugog gaziranog soka sa ukusom narandže

Priprama:
Jaja, margarin i šecer izmiksati. Dodati plazmu, orahe (lešnike) i 100 gr rendane čokolade. Sipati sok i dobro promešati da se sve sjedini. Staviti plazmu na poslužavnik i oblikovati tortu. Preko staviti glazuru od istopljene
cokolade (100 gr) i 2 kašike ulja. Kada se čokolada stegne možete je ukrasiti i šlagom.

Kućna dostava!!!

ROLAT-OBLANDA

Sastojci:

svega po 250 grama :

seckanih oraha

suvih grožđica

izmrvljenog petit keksa

2 lista oblande

250 g neslanog putera

100 g čokolade

17 kašika šećera

Način pripreme:

U dubljoj šerpi prokuvati 17 kašika vode sa 17 kašika šećera. Kad provri dodati 250 grama

neslanog putera i 100 grama čokolade za kuvanje. Mešati dok se ne otopi i kad je otopljeno

odmah dodati orahe, grožđice i keks. Ako volite još slađu smesu, možete dodati koju kašiku šećera.

Pustiti da se malo prohladi. U međuvremenu list oblande upakovati u čistu vlažnu salvetu da oblatna odmekne da se može saviti. Tako pripremljenu oblandu namazati filom i pažljivo uviti u rolat.

Ako želite možete preliti ovaj rolat sa rastopljenom čokoladom, ali nije potrebno.

Da napomenem da je fil vrlo gust i da se mora naneti topao na list oblatne. Ako ne želite da bude gust fil, jednostavno smanjite meru sa 250 na 200 grama.

ROLAT SA SMOKVAMA

150g šećera

50ml vode

100g plazma keksa(može i drugi)

500g smokava

150g oraha iseckanih na listiće

vanilin šećer

Za nadev:

50g putera

100g kristal šećera

30ml vode

250g mlevenih oraha

5g cimeta

Prokuvati šećer i vodu do gustine sirupa,dodati samlevene smokve i keks i ujednačiti masu.
Plastičnu foliju(ili najlon kesu)posuti orasima isečenim na listiće,naneti masu i rastanjiti do debljine 5-6cm. Za nadev prokuvati šećer,vodu i puter.Umešati mlevene orahe i cimet,pa masu ravnomerno naneti preko testa.
Pažljivo umotati u rolat i ostaviti da se stegne.

ROLAT SA KREM BANANOM

Sastojci:

300 gr.šećera

1 margarin (250 gr),

100 gr. mlevenih oraha,

100 gr keksa,

2 kašike kakaa

4 krem bananice

Način pripreme:

Ušpinovati 300 gr.šećera sa 8 kašika vode, dodati 1 margarin, 100 gr. mlevenih oraha, 100 gr keksa i 2 kašike kakaa. Uzeti jednu oblandu i ovlažiti je krpom, premazati je filom pa poredjati 4 bananice po dužini i uviti kao rolat.

ROLAT OD KOKOSA SA KAFOM

Sastojci:

Crni fil

300 grama mlevenog keksa "pti ber"

200 grama šećera u prahu

2,5 rebra otopljene čokolade

1 šolja jake crne kafe (hladne)

Beli fil

100 grama margarina

100 grama šećera

4 kašike mleka

200 grama kokosa

Način pripreme:

Crni fil:

pomešati 300 grama mlevenog keksa sa 200 grama šećera u prahu, pa dodati 2,5 rebra otopljene čokolade i 1 šolju jake crne kafe (hladne).

Beli fil:

istopiti 100 grama margarina sa 100 grama šećera, 4 kašike mleka, pa dodati 200 grama kokosa.

Crni fil "razviti" na celofan (prethodno ga pokvasiti da se ne bi lepio), preko njega "razviti" beli fil, pa polako uvijati u rolat. Rolat staviti u frižider.

HLADAN ROLAT OD ČOKOLADE

Sastojci:

200gr čokolade za kuvanje,

200gr šećera,

100gr lesnika,

200gr margarina,

200gr keksa,

2 jaja,

50ml ruma.

Priprema:

Čokoladu topimo na pari,dodamo malo ulja.Ispržimo lešnike.Mikserom mutimo jaja i margarin.

Dodamo keks,lešnike i rum.Promešamo.Smesu za rolat stavimo na papir i formiramo koru za rolat.

Na koru nanesemo čokoladu i uvijemo rolat.Stavimo da se stegne u zamrzivač.

JABUKE SA KEKSOM

Nastrugati polovinu dobro oprane jabuke i dodati 2 kafene kašičice istucanog keksa, 2 kafene kašičice šećera u prahu i jednu kašičicu soka od limuna ili pomarandže.Sve dobro izmešati.