ČOKOLADNI ROLAT

Potrebno je:

6 jaja

6 kašika šećera

4 kašike ulja

2 kašike kakaa

2 kašike brašna


Jaja i šećer penasto umutiti pa dodati ostale sastojke.Dobro umešano sipati u
veliki,podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180C.Pečenu koru prebaciti na
vlažnu krpu i urolovati pa ostaviti dok se ne napravi fil.


Za nadev:

1 margarin

250gr. šećera

4 jajeta

200gr. otopljene čokolade
Margarin se otopi,doda se šećer i žumanca i otopljena čokolada,kada se sjedini
stavi se u frizider da se ohladi i potom doda belance koje je prethodno umućeno
u čvrst sneg.Kora se razmota,premaže filom i ponovo uroluje i preostalim filom
namaže odozgo,može po zelji da se ukrasi šlagom.

CRNI ROLAT

Sastojci:

Kora

6 jaja

6 kašika šećera

3 kašike brašna

3 kašike kakaoa

Fil

150 grama šećera

200 grama mlevenih oraha ili pečenih lešnika

200 grama maslaca

malo ruma (nije obavezno)

Preliv

100 grama čokolade

Način pripreme:

Umutiti patišpanj od 6 jaja i ostalih sastojaka. Pečenu koru umotati u nakvašenu krpu i odložiti.

Ušpinovati 150 grama šećera sa malo vode pa dodati mlevene orahe. Kad se masa ohladi, dodati

umućen maslac i rum.Ovom masom filovati koru.

Rolat preliti rastopljenom čokoladom i ukrasiti po želji.

BAKIN POSNI KOLAČ

Sastojci:

15 kašika brašna,

1 šolja ulja,

1 vanilin šećer,

2 kašike mesa od pomorandže,

3 kašike šećera,

2 kašike pekmeza,

šaka seckanih oraha,

šaka suvog grožđa,

1 kašika kakaoa,

1 kašičica sode bikarbone.

Priprema:

Od šećera i vode napraviti šerbe i ohladiti. Ostale sastojke izmešati, a zatim dodati šerbetu. Masu staviti u podmazan
pleh i peći na umerenoj temperaturi.

KUGLOF OD ČOKOLADE I LEŠNIKA

Potrebno je:

125 g brašna

5 jaja

200 g butera

200 g čokolade za kuvanje

180 g mlevenog lešnika

1/2 limuna

10 kriški mandarine

1 kašičica kvasca

1 kašičica cimeta

Za ukrašavanje:

200 g šećera u prahu

20 g kakoa

10 g butera

1 kašika mrvica čokolade

Umutite smekšani buter i šećer,dodajte žumanca peni od butera i šećera,zatim sok i struganu koru od limuna i lešnike.Pomešajte u to brašno u koje ste prethodno umešali kvasac,čokoladu iseckanu u komadiće i cimet.Umutite sneg od belanaca i pažljivo ga umešajte u testo.Modlu za kuglof podmažite buterom,po dnu stavite kriške mandarine i izručite masu.Pecite 60 min u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Izvadite i ohladite.U posebnoj šerpi pomešajte šećer u prahu i kakao ,otopite buter,prohladite ga i sipajte u šerpu sa 5 kašika hladne vode .Mešajte dok ne dobijete glatku glazuru koju ćete sipati po kuglofu,ukrasite mrvicama čokolade.

Prijatno!

BELA PITA

Ispeći dve kore od lisnatog testa.

Umutiti 5 jaja (posebno belanac, posebno žumanac)
sa 150g šećera,

4 kašike brašna,

80 g mlevenog oraha,

1-2 kašike
kakaa,

1 prašak
za pecivo

i 2
vanilin šećera.

KREM:

1/2 l mleka,

5 kašika
brašna,

200
g šećera

skuvati
kao puding.

U hladan krem dodati 1 margarin i malo ruma. Redjati lisnato testo, krem,
biskvit, lisnato testo. Na kraju posuti sa šećerom u prahu.

KAKAO SA MLEKOM

Dobro razmutiti 2 kafene kašičice šećera, 100 g mleka i 5 g kakaoa. Staviti da se kuva i ključa 5 minuta ,neprestano mešajući.