KUGLOF OD ČOKOLADE I LEŠNIKA

Potrebno je:

125 g brašna

5 jaja

200 g butera

200 g čokolade za kuvanje

180 g mlevenog lešnika

1/2 limuna

10 kriški mandarine

1 kašičica kvasca

1 kašičica cimeta

Za ukrašavanje:

200 g šećera u prahu

20 g kakoa

10 g butera

1 kašika mrvica čokolade

Umutite smekšani buter i šećer,dodajte žumanca peni od butera i šećera,zatim sok i struganu koru od limuna i lešnike.Pomešajte u to brašno u koje ste prethodno umešali kvasac,čokoladu iseckanu u komadiće i cimet.Umutite sneg od belanaca i pažljivo ga umešajte u testo.Modlu za kuglof podmažite buterom,po dnu stavite kriške mandarine i izručite masu.Pecite 60 min u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Izvadite i ohladite.U posebnoj šerpi pomešajte šećer u prahu i kakao ,otopite buter,prohladite ga i sipajte u šerpu sa 5 kašika hladne vode .Mešajte dok ne dobijete glatku glazuru koju ćete sipati po kuglofu,ukrasite mrvicama čokolade.

Prijatno!