TORTA SAN SNOVA

Kore (3 puta)

• 5 belanaca 
• 5 kašike šećera 
• 5 kašike mlevnenih orasa 
• 2 kašike prezli 
• 1 kašike brašna 
• 1/3 praška za pecivo

Fil:

• 15 zumanaca 
• 10 kašika šećera 
• 200 gr čokolade za kuvanje 
• 250 gr margarina 
• 50 gr šećera u prahu 
• 1 aroma ruma

Glazura:

• 200ml vrhnja za šlag 
• 200gr čokolade za kuvanje

još je potrebno...

• 150 gr jafa keksa 
• 150 gr plazma keksa 
• 1 dl soka od pomoranđze 
• 1 dcl mlijeka

Priprema:

1.  umutiti belanca sa šećerom, kada su dobro umućena dodati orase, prezle, brašno i prašak za pecivo i lagano promešati.peći na 180c 15 minuta. ispeći ovakve 3 kore.
2.  fil: umutiti zumanca sa šećerom. Kada su dobro umućena kuvati ih na pari uz dodatak 200 gr. čokolade. Kada je fil ohlađen dodati mu penasto umućen margarin sa 50 gr šećera u prahu i aromu ruma.
3. glazura : zagrejati vrhnje za šlag, dodati čokoladu i mešati dok se ne zgusne ( ne sme da vrije)
4. filovanje: kora-fil-jafa keks (natopiti sa sokom od pomoranđze), kora-fil-plazma keks (natopljen sa mlekom), kora-fil -glazura (celu tortu premazati)

Recept od: Vesna S. iz Slovenije

Prijatno!