KUVANI ĐEVREK

Umesiti testo od :

1 kvasca (podići kao za kiselo testo),

2 čaše mlake vode,

1 čaše ulja,

2 ravne kašike šećera,

1 kašičice soli i

1 kgr brašna.

Ostaviti da kisne 1 sat, pa ga rastanjiti na debljinu prsta i praviti djevreke. Može sa 2 različite čaše (da bi se dobio prstenasti oblik) ili razviti duži valjak, pa formirati kolut i dobro pritisnuti krajeve da se slepe. Djevreke spustati u vrijuću slanu vodu i kuvati dok ne isplivaju. Onda ih vaditi, ostaviti na salveti da se ocede, pa slagati u podmazani pleh. Posuti susamom i peći dok ne porumene, na 220 stepeni. Umesto djevreka, mogu se formirati i štapici ili kifle.