Propasirati 1/2 kgr u ljusci skuvanog krompira, dodati 3 jajeta, malo soli, komad butera ili margarina i toliko brašna da se umesi testo srednje tvrdoće. Umešano testo iseći na više komada, pa svaki uvaljati u oblik tanjeg valjka. Ovaj valjak se iseče na komade, a u svaki komad stavi se po 1 šljiva. Šljivu lepo omotati testom i formirati loptu od testa. Gotove knedle spuštati u slanu vodu koja vri. Kada isplivaju na površinu, kuvane su. Vaditi ih rešetkastom kašikom na plitku posudu, posuti ih preprženim prezlama i sitnim šećerom i služiti.
Нема коментара :
Постави коментар