Kiflice sa susamom

Potrebno je:

    * 1.1 kg brašna

    * 500 ml mleka

    * 300 ml ulja

    * 2 jaja

    * 2 kašike šećera

    * 1 kašika soli

    * 50 gr svežeg kvasca

    * 1 jaje(za premazivanje)

    * susam za posipanje

    * 1 margarin

U mlako mleko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera i ostavite da nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, jaja, šećer i so, a onda dodajte i mleko

sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite 30 minuta na toplom mestu da nadođe.

Nadošlo testo podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm. Sa nožem isecite na 12 delova ili 16 ako

želite manje kiflice. 50 gr od margarina istopite i uz pomoć četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite  na pleh na koji

ste pre toga izrendali margarin (oko 75 gr) i ostavite još 30 minuta na toplom mestu.

Kiflice premažite sa umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati i malo parče margarina.

Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18-20 minuta.

Zaista su mekane  i sutradan nece biti tvrde (kao što se sa  mnogim kiflicama desi).Probajte!

Prijatno!