Uzeti 1/2 kgr. brašna (najbolje oštrog), 2 jajeta, vode po potrebi (oko 2 dcl. približno) da se dobije testo tvrdo za razvijanje. Testo se razvije na površini posutoj brašnom, debljine 3 - 4 mm. Pekmezom se filuje na razmaku od oko 3 - 4 cm, presavije delom testa i prstima pritisne oko gomilice pekmeza. Sada se seče na kocke veličine 5 x 5 ili 6 x 6 cm. To se po pravilu radi “radlom”, reckastim točkicem sa drškom, ali može i običnim nožem.
Taske se ukuvavaju u slanu kipuću vodu i kuvaju kao i šufnudle. I taske se oprane i ocedjene stavljaju na uprženu prezlu.
Taske se ukuvavaju u slanu kipuću vodu i kuvaju kao i šufnudle. I taske se oprane i ocedjene stavljaju na uprženu prezlu.
Нема коментара :
Постави коментар