SALATA "TIFANI"

4 šolje obarenog belog pilećeg mesa,

2 šolje barenog peršunovog korena,

4 šolje barenih šampinjona,

1 krastavac,

3 kašike ulja,

1 šoljica kisele pavlake,

1 kašika narendanog crnog luka,

1 veza peršunovog lista,

malo origana

Obarite meso i koren peršuna u slanoj vodi. Pečurke operite i iseckajte na listiće i stavite u slanu vodu da se obare. Gotovo je kada omekša. Iseckajte meso na kockice, a peršun na krugove. Takode iseckajte krastavac, šampinjone ocedite i luk narendajte na sitno rende. Sve pomešajte, dodajte ulje, seckan peršunov list, kiselu pavlaku i origano. Izmešajte salatu, ostavite u frižider na 15 minuta i poslužite.