ROLAT OD KESTENA

Sastojci:

650 gr pasiranog kestena

150 g mlevenog oraha

150 gr putera

0,5 dcl vode

3 kašike šećera

2 paketića vanilin šećera

2-3 kašike ruma

1 šlag pena u konzervi ili

2 dcl slatke pavlake

glazura

100-150 gr putera

100-150 gr čokolade za kuvanje

Način pripreme:

Vodu, šećer, vanilin šećer i rum kratko prokuvati i ostaviti da se hladi.

U izrađeni putar dodaj kesten pire, prokuvanu vodu i orahe.

Masu dobro zamesiti i oblikovati rolat.Formiranu rolat smestiti na postolje za posluživanje i preliti čokoladnom glazurom.

Sve staviti u hladnjak par sati (najbolje ostaviti preko noći) pre posluživanja. Servirati uz šlag.

Posluživanje

Glazuru napravite tako da stavite puter i namrvljenu čokoladu u posudu i na laganoj vatri pustite, uz stalno mješanje, da se mase povežu.

Napomena : ne dozvolite da puter slučajno prekipi jer inače sve možete baciti ( neće se povezati )