PEKARSKE KIFLE

1/2 l mleka,

po 1 kašičica soli i šećera,

1 kvasac,

1 šolja ulja i

1 kgr brašna.

Podići kvasac i umesiti testo. Kada testo uskisne, na pouljenoj radnoj površini formirati od testa 40 loptica. Njih razviti tanko, svaku posebno, i uvijati kifle. Složiti ih u pleh, posuti po želji solju, susamom ili kimom i peći u rerni dok ne porumene. Služe se uz kiselo mleko ili belu kafu. Mogu se filovati pekmezom ili sirom.