Očistiti i dobro oprati samo bele delove praziluka. Pripremiti bujon od povrća. Ocediti bujon, pa u bujonu
kuvati iseckani praziluk i krompir isečen na kockice. Posoliti, dodati seckanog crnog luka (najbolje mladog)
i malo butera. Kuvati 20 - 25 minuta. Kada se skuva, izmiksirati mikserom i propasirati. Ne treba da bude
previse gusto, ali ni retko.
U tiganju na malo ulja prodinstati zelenu papriku sitno seckanu i seckani beli luk. Ko voli, moze uz ovo
da prodinsta i seckani sveži bakalar (ili suseni, prethodno namočen 24 sata u vodu, da nabubri).
Pri serviranju, bujon odozgo posuti sa ovom izdinstanom mešavinom. Sevira se toplo.
kuvati iseckani praziluk i krompir isečen na kockice. Posoliti, dodati seckanog crnog luka (najbolje mladog)
i malo butera. Kuvati 20 - 25 minuta. Kada se skuva, izmiksirati mikserom i propasirati. Ne treba da bude
previse gusto, ali ni retko.
U tiganju na malo ulja prodinstati zelenu papriku sitno seckanu i seckani beli luk. Ko voli, moze uz ovo
da prodinsta i seckani sveži bakalar (ili suseni, prethodno namočen 24 sata u vodu, da nabubri).
Pri serviranju, bujon odozgo posuti sa ovom izdinstanom mešavinom. Sevira se toplo.
Нема коментара :
Постави коментар