- 50 g pasulja, 1/2 glavice kupusa- glavica crnog luka, veći krompir- 2 korena šargarepe- 1/2 kg oljuštenog paradajza- 50 g pirinča- 2-3 grančice lista celera- čen belog luka, malo peršuna- 1,5 l supe od kocke, biber- strugani parmezan
Opran pasulj, pustiti da provri, ocediti, naliti drugu vodu i ostaviti da stoji nekoliko sati. Zatim pasulj opet ocediti od vode, staviti u ekspres-lonac, dodati očišćeno i iseckano povrće, zapečen crni luk i biber u zrnu, naliti supom i kuvati 10 minuta. Ohladiti lonac, otvoriti, dodati pirinač, ponovo zatvoriti i kuvati još 10 minuta. Gotovu čorbu posuti seckanim peršunom i struganim sirom parmezanom i odmah poslužiti.
Нема коментара :
Постави коментар