Čokoladni banana hleb

 Sastojci :

- 1 šolja brašna

- 1/2 šolje kakaa

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1/2 kašičice soli

- 3 veće ili 5 manjih banana

- 1/4 biljnog ulja

- 1/4 šolje putera

- 3/4 šolje smeđeg šećera

- 1 veće jaje

- 1 šolja crne čokolade

Priprema:

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Pripremite modlu za hleb.

Izmešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so.

Izgnječite viljuškom banane. Dodajte istopljen puter i ulje i sve sjedinite. Dodajte braon šećer i jaje i sve lepo izmešajte.

Suvu mešavinu pomešajte sa tečnom, malo po malo i mešajte dok se sve ne sjedini. Dodajte 3/4 izlomljene crne čokolade.

Prebacite mešavinu u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili premazanu uljem. Odozgo stavite ostatak čokolade. Hleb peći oko 50 minuta.

Kada je hleb izvađen iz rerne, pustite ga 15 minuta da se ohladi. Nakon toga ga pažljivo izvadite.

Rok trajanja ovog hleba je 4 dana.

Magični kolač

Magični kolač peče se na niskoj temperaturi, prilikom čega nastaju dva sloja – osnova nalik pudingu i penušasti prekrivač nalik patišpanju.

Varijacija na temu je mnogo, ali je osnova uvek ista - da biste napravili ovu poslasticu, potrebni su vam sledeći sastojci:

- 4 jaja
- 95 grama brašna
- 120 grama šećera
- 115 grama otopljenog i ohlađenog putera
- 4 decilitra mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile

Odvojite belanca od žumanaca i umutite ih zasebno dok ne dobijete čvrstu penu, a žumanca u drugoj činiji umutite sa šećerom i ekstraktom vanile.

Zatim dodajte rastopljeni buter, brašno, mleko i na kraju sneg od belanaca.

Ukoliko želite, po ukusu možete dodati i čokoladu, limun, đumbir, cimet, puter od kikirikija ili neke egzotičnije sastojke poput mača čaja koji je u poslednje vreme izuzetno popularan.

RUSKA SALATA

Potrebno je:

200 gr kuvanog ili pečenog telećeg mesa,

150 gr šunke,

100 gr kuvanog ili pečenog pilećeg mesa,

5 tvrdo kuvanih jaja,

5 većih krompira,

4 - 5 kuvanih šargarepa,

5 kiselih krastavčića,

250 gr kuvanog graška,

manja glavica kuvanog karfiola,

250 gr majoneza,

peršunov list i kolutovi kiselih krastavaca i limuna za ukrašavanje.

Priprema:
Sve namirnice iseckati na kockice, dodati grašak i polovinu majoneza i sve lagano izmešati. Staviti u činiju za služenje, preliti ostatkom majoneza, ukrasiti kolutovima kiselih krastavčića i limuna i do služenja držati na hladnom.

PILETINA SA JABUKAMA

Potrebno je:

• 4 pilećih grudi bez kostiju 
• 1 kašika maslinovog ulja 
• 1 jabuka isečena na kriške 
• 1 čaša soka od jabuke 
• 1 velika glavica crnog luka isečena na listiće 
• 1 mleveni češanj belog luka 
• pola kašičice sušenog tamjana 
• pola kašičice soli i malo bibera 
• 2 kašike senfa

Priprema:
Izlupajte čekićem pileće grudi i propržite ih dok ne dobiju zlatnu boju. Poređajte preko mesa kriške jabuke, prelijte sokom od jabuke, stavite luk, sušeni tamjan, pola kašičice soli i malo bibera. Neka se sve krčka oko 7 minuta. Prelite meso senfom.

KAKO DA NAPRAVITE RIKOTA SIR

 Sastojci:

• 1 litar punomasnog mleka
• 2 šolje slatke pavlake
• 3 kašike sirćeta (vinsko sirće)
• 1 kašičica soli (krupnija so)

 Pripremite i duplu gazu i veću cediljku.

Priprema:

Skuvajte u lonac: mleko i slatku pavlaku u koje ste dodali so. Kad počne da vri, pomerite sa vatre i dodajte 3 kašike sirćeta od belog vina. U roku od jednog minuta nastupiće reakcija: odvojiće se sir i surutka.
Kutlačom sipajte sadržaj iz lonca kroz cediljku sa gazom. Ostavite da se sir procedi oko pola sata. Što duže cedite to je čvršći sir.

Dobićete oko 2 šolje sira. U frižideru može da vam traje oko 4-5 dana