ĐUVEČ OD POVRĆA

Sastojci:

1/2 kg luka,

1/2 kg paprike,

1/2 kg šargarepe,

1/2 kg krompira,

2 paškanata,

1/2 kg krompira,

šolja graška,

smrznuti paradajz,

šolja pirinča,

šolja soje u komadićima,

veza peršuna,

so, biber, ulje.

Priprema:

Na ulju propržiti iseckani luk, šargarepu i paprike. Zatim dodati iseckan krompir, grašak, naliti s malo vode i dinstati. Soja se posebno prokuva i onda zajedno ubaci sa pirinčem u posudu sa povrćem. Dodaju se začini po volji i sitno seckani peršun. Sve se nalije vodom da ogrezne i stavi u rernu.