ŠVEDSKE PALAČINKE SA PRELIVOM OD VINA

Potrebno za testo:

4 kašike brašna

4 jajeta

3 dl. mleka

4 kašike šećera

50gr. putera

50gr. čokolade

šećer u prahu

Za preliv:

jaje

2 žumanca

50gr. kristal šećera

1 dl. belog vina

Priprema:

Umutiti puter sa žumancima, dodati šećer, brašno, mleko i sneg od belanaca. Pržiti samo s jedne strane.
Činiju u kojoj ce se palačinke služiti staviti na lonac sa toplom vodom. Svaku palačinku posuti struganom
čokoladom i šećerom u prahu, uvijati i redjati u toplu posudu.
Za preliv, umutiti jaje i žumanca sa šećerom, dodati belo vino i na pari mutiti žicom dok ne počne da se steže.
Preliti palačinke i služiti toplo.