SALATA OD PEČURKI

Potrebno je:

1 kgr svežih pečurki,

1 glavica crnog luka,

kim,

1 veza peršunovog lisca,

so, biber,

1 pakovanje kisele pavlake,

sok od limuna.

Pečurke očistiti, iseći u tanje listiće, skuvati ih u blago posoljenoj vodi dok ne omekšaju, zatim ih ocediti, ohladiti, staviti u činiju, posuti seckanim crnim lukom, seckanim peršunom i kimom, posoliti, dodati biber, sve polako izmešati. Pavlaku izmešati sa sokom od limuna, preliti po pečurkama, pa još jednom izmešati.
Ostaviti na hladnom.