Sastojci:
ZA MUS:
6 velikih pomorandži, 6 kašika sećera
ZA PALAČINKE:
100 g kukuruznog skroba, 100 g mleka, 50 g pirinčanog brašna, 50 g skroba od krompira,
1 jaje, buter, prstohvat soli
Priprema:
Mus od pomorandže: stavite kriške pomorandže u jednu šerpu, dodajte 6 kašika sećera i narandžasti deo kore pomorandži,
prethodno sitno iseckan, i kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta. Kada je skuvano, izmiksajte tu smesu da biste dobili ujednačen i gladak krem.
Ostavite da se prohladi i stavite u frižider.
Pripremite palačinke na sledeći način: u jednu posudu prosejte kukuruzni skrob, pirinčano brašno i skrob od krompira. Dodajte jaje i so,
promešajte varjačom i polako sipajte mleko, nastavljajući sa mešanjem da bi se testo potpuno ujednačilo.
Podmažite buterom tiganj koji ne lepi (teflonski), stavite ga na vatru i stavite malo testa. Okrecite tiganj da bi se testo ravnomerno rasporedilo.
Pecite nekoliko minuta, zatim okrenite palačinku i ispecite i drugu stranu. Kad ispečete sve palačinke poslužite ih vrlo tople ukrašene musom od pomorandze.
Нема коментара :
Постави коментар