GULAŠ OD KROMPIRA I PLAVOG PATLIDŽANA

Potrebno je:

-3 paprike(žuta, zelena, crvena)

-2 srednje velicine plavog patlidžana

-750 gr krompira

-1 glavica luka

-2 manja čena belog luka

-1 kaš. masl.ulja

-2 kašike slatke mlevene paprike

-1 litar instanta

-2 lista lorbera

-2 grančice ruzmarina

-2 grančice timjana

-so

-od pola limuna ribane kore

- malo kim-a

-biber

-1 kasika kisele pavlake

Parike i pl.patl. iseći na kocke, krompir oguliti i iseći na četvrtine,luk na kockice,isitniti beli luk.
Zagrejati kašiku masl.ulja,dodati luk i staklasto propžiti, dodati pripremljeno povrće (ostaviti sa strane 2 cela krompira) kratko sve propržiti.Dodati beli luk,mlevenu papriku,instant.Zatim lorber,ruzmarin, timjan(jednu grančicu timjana ostaviti za kraj da se dekoriše tanjir).Sve zajedno kuvati oko 20 min.Ona dva ostala krompira izrendati i dodati oko 10 minuta pre nego jelo bude kuvno.Sad dodati i koren od limuna,so,kim i biber.Nasuti gulaš u tanjir,u sredinu dodati kisele pavlake i grančicu timjana.
Ovo jelo je za cetiri osobe sasvim dovoljno.