TEKS MEKS FAHITA - FIL ZA TORTILJE

Pomešati

1 šolju piva,

1/2 šolje soja sosa,

1/4 šolje Vusteršajr sosa,

1/4 šolje limunovog soka,

2 kašike maslinovog ulja,

3 čena belog luka i

1 kašičicu ljutog sosa.

Staviti u plastičnu kesu, pa marinirati 2 luka isečena krupnije, na rebarca, 1 zelenu papriku, isečenu krupnije i 3 pileće beline(belog mesa) isečene na štraftice, oko 1 sat, u frižideru. Ocediti i peći na roštilju, na najjače, oko 5-6 minuta po strani. (može i junetina, iseckana na tanke štraftice, ali nju marinirati 4 sata, na roštilju peći 10 minuta po strani).
Fahite se služe u zagrejanim tortiljama, sa pavlakom, iseckanim mladim lukom, rendanim sirom, seckanim paradajzom i salsom.